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        "id": 63890,
        "titulo": "Introduccion A La Ciencia Y Tecnología De La Leche",
        "area_especialidad": "Agropecuario-Lechería",
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        "equipamiento": "Data Show Pc Pizarra Acrílica",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 15:18:20"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "- Comprender Los Procesos Productivos De La Leche Y El Efecto Del Transporte Y Almacenamiento. - Conocer E Identificar Las Características Y Propiedades De La Leche.",
            "contenido": "- Producción, Recepción Y Transporte De Leche. - Composición Físico Y Química De La Leche.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "- Comprender Los Principios De Los Análisis Químicos De La Leche. - Describir Los Pasos A Seguir En Una Correcta Limpieza De Equipos Y Materiales De Lechería.",
            "contenido": "- Análisis Físicos Y Químicos De Productos Lácteos. - Limpieza E Higenienización De Equipos De Lechería.",
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        {
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            "objetivo_texto": "- Conocer El Origen De La Contaminación De La Leche Y Microorganismos Responsables Y Sus Efectos En Los Productos Lácteos. - Establecer Las Bases De La Conservación De La Leche Y Describir Los Mecanismos Empleados Para Ello.",
            "contenido": "- Microbiología De La Leche Y Productos Lácteos. - Principios Involucrados En Los Métodos De Conservación De La Leche.",
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            "objetivo_texto": "- Analizar El Efecto De Los Tratamientos Térmicos En La Composición Y Calidad De Leche. - Comprender Las Bases Del Funcionamiento De Los Equipos Utilizados En La Industria Lechera.",
            "contenido": "- Efecto De Los Tratamientos Térmicos En La Calidad De La Leche. - Principios De Funcionamiento De Los Equipos Utilizados En El Procesamiento De La Leche.",
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            "objetivo_texto": "- Establecer Los Requerimientos De La Leche Cruda Para La Elaboración De Productos Lácteos. - Conocer Los Principales Sistemas De Procesamiento De La Leche.",
            "contenido": "- Calidad De Leche Para La Elaboración De Productos Lácteos. - Principios Involucrados En La Elaboración De Productos Lácteos.",
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