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        "titulo": "Iso 9001 Y Buenas Practicas De Manofacturaciòn",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "-Cafeteria 40 Personas. -Baño Damas Y Varones. -Sala De Capacitaciòn , Con Capacidad Para 20 Alumnos. -Sillas Universitarias Tipo Acolchadas. -Iluminaciòn Luz Natural. -Pizarra Acrilica.",
        "equipamiento": "Projector Multimedia. Notebook Conectado A Internet. Telòn Con Tripode.",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 14:28:18"
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            "objetivo_texto": "-Riesgos Para La Salud Derivados Del Consumo De Alimentos Y De Su Manipulación.",
            "contenido": "-Introducción. -Concepto De Alimentación Y Nutrición. -Enfermedades De Transmisión Alimentaria. -Infecciones Alimentarias. -Brotes Epidemiológicos .",
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            "objetivo_texto": "-Principales Causas De Los Brotes De Enfermedades De Transmisión Alimentaria.",
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            "objetivo_texto": "-El Manipulador Como Responsable De La Prevención De Las Enfermedades De Transmisión Alimentaria.",
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            "contenido": "-Introducción. -Factores De Riesgo. -Higiene Alimentaria. -Características Específicas De Los Alimentos De Origen Animal En El Sector De La Hostelería Y Su Peligrosidad. -Características Específicas De Los Alimentos De Origen Vegetal. -Identificación De Los Pcc.",
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