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        "titulo": "Repostería Básica",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Repostería Y Confitería",
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        "infraestructura": "Sala Con Mesones Para Trabajar, Apto Para 26 Personas Con Cocina, Horno, Lavaplatos, Refrigerador , Y Electrodomesticos, Con Buena Ventilacion E Iluminacion Natural Y\/O Artificial",
        "equipamiento": "Cocina Refrigerador Batidor Electrico Juguera Horno Semi Industrial",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 01:35:15"
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            "objetivo_texto": "Identificar Las Herramientas Necesarias Para El Trabajo De Repostería Y Organizar Una Cocina",
            "contenido": "Mostrar El Modo De Uso Y La Utilidad De Las Herramientas Y Maquinas En Una Cocina Practicas",
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Un Correcto Higiene En La Manipulación De Alimentos",
            "contenido": "Explicar La Importancia Del Higiene En La Manipulación De Alimentos Y Los Riesgos Que Se Corren De No Hacerlos",
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            "objetivo_texto": "Describir Y Aplicar Las Formas De Realizar Diferentes Tipos De Queque",
            "contenido": "Preparación, Cocción Y Presentación De ¿Queque De Zanahorias ¿Queque De Zapallitos Italianos ¿Queque Mármol",
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            "objetivo_texto": "Describir Y Aplicar La Forma De Realizar Tortas",
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