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    "curso": {
        "id": 63151,
        "titulo": "Tecnicas De Pasteleria Fina",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
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        "objetivos_generales": null,
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        "infraestructura": "Sala De Clases - 50 Mts2 - Piso Flexi - Iluminación Natural Y Artificial - Calefacción Central - Acceso Baño Muejres Y Hombres - Acceso Cafetería - Red Seca Sala De Cocina - 50 Mts2 - Piso Flexi - Iluminación Natural Y Artificial - Red Seca - Extractor De Olores - Mobiliario De Cocina - Mesones De Trabajo - Lava Vajilla - Calefont",
        "equipamiento": "Pizarron Horno Industrial Licuadora Refrigerador Batidoras Electricas Manuales Batidora Manual Balanza De Gramos Cuchras Porcionadoras Bowl Mezclador Chico Bowl Mezclador Grande Molde Queque 40 Cm Alto Molde Queque 40 Cm Bajo Molde Queque Teflon Molde Tartaleta Molde Tartaleta Individual Cortadores Espatulas Mangas Boquillas Bandeja Olla Sarten Mezquino Colador Abre Latas Jarro Graduado Taza Cuchara De Madera Cuchillo Serrucho",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": "Sin Información",
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 14:17:34"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "1. Identificar Insumos",
            "contenido": "1. Materias Primas: - Harina - Azúcares - Crem,As - Mantequilla - Tipos De Chocolate: De Leche, Blanco, Bitter, Semi Amargo, Otros - Fruta Seca Y Fresca - Levaduras Y Polvos De Hornear - Manipulación Y Almacenamiento 2. Insumos - Aditivos - Esencias Y Licores - Coberturas - Colorantes",
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            "objetivo_texto": "2. Elaborar Tipos De Biscochos",
            "contenido": "1. Toratas De Biscocho - De Almendra Y Ricota - De Castañas - Medianoche - Dama - Ricota- Oliva - Pasionaria - Trufa - Mango",
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            "objetivo_texto": "3. Elaborar Masas Dulces",
            "contenido": "1. Queque: - Vienes - Trufa - Navideño - Cristal - Otilia - Zanahoria - Zapallito 2. Decoración",
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            "objetivo_texto": "4. Preparar Merengues",
            "contenido": "1. Discos Y Nidos 2. Dedos (Tortas) 3. Brazo O Tronco 4. Decoración",
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            "objetivo_texto": "5. Elaborar Tipos De Panes",
            "contenido": "1. Pan De Navidad 2. Panettone 3. Stollen 4. Pan Amapola 5. Pan De Rocota 6. Pan De Especias (4)",
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            "objetivo_texto": "6. Elaborar Productos Con Masa De Hojas",
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            "objetivo_texto": "8. Preparar Y Decorar Tortas, Dulces Y Pasteles",
            "contenido": "1. Strudell De Manzanas 2. Strudell De Frutos Secos 3. Roscas Vienesa 4. Galletas De Navidad 5. Galletas De Champaña 6. Galletas De Avena 7. Spekulatis 8. Orange Choc 9. Kuchen Marmolado 10. Kuchen De Almendras 11. Decoraciones Con Chocolate Y Masapán 12. Marquise De Chocolate 13. Bouche Noël",
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