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    "curso": {
        "id": 62294,
        "titulo": "79859690-K - Tecnicas De Higiene En La Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clase De 60 Mts2 Con 30 Sillas Tipo Universitarias, Pizarra Blanca, Iluminacion Mixta, Artificial Y Natural, Ventilacion Y Calefaccion Mediante Aire Acondicionado",
        "equipamiento": "Data Show Pc Proyector De Transparencias Libro De Clase Interno Libro Sence Plumones",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 12:57:41"
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    "objetivos": [
        {
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            "objetivo_texto": "Conocer Las Condiciones Sanitarias Y Los Requisitos Microbiológicos De Los Productos.",
            "contenido": "I.Microbiología. Conceptos Caracterìsticas Requisitos Campo De Aplicacion",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer Los Riesgos Para La Salud Humana Y Los Efectos Económicos Para La Empresa A Consecuencia De Alimentos Contaminados.",
            "contenido": "Ii.Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos. De Acuerdo Al Decreto 977. Reglamento Sanitario De Los Alimentos.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Conocer Las Causas De Contaminación De Los Alimentos.",
            "contenido": "Iii. Requisitos: Estructurales, De Equipos, De Manipuladores. Iv.Requisitos Del Producto; Microbiológicos, Físicos Y Químicos.",
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            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Adoptar Medidas Para Evitar La Contaminación De Los Alimentos.",
            "contenido": "V.Buenas Practicas De Manufactura En Todas Las Etapas Del Proceso; Recepción, Elaboración, Producto Terminado (Sanitización Y Limpieza, Higiene Del Personal, Conservación, Control De Plagas). Vi.Rotulación De Los Productos Envasados (E Información Nutricional).",
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