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        "titulo": "Tecnicas De Cocina Caliente",
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        "infraestructura": "Sala Taller Equipada Para 30 Persona Con Buena Ventilacion E Iluminacion",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-29 12:16:08"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar La Filosofía De La Cocina Caliente",
            "contenido": "Introducción Al Curso Normas Generales De Higiene Vocabulario Técnico",
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            "objetivo_texto": "Preparar Sopas, Cremas Y Consomés De Alta Complejidad",
            "contenido": "Entrega Y Análisis De Recetas Preparación De Recetas (Cremas De Acelga, Sopa Del Chef, Consomé Alianza, Etc.)",
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            "objetivo_texto": "Preparar Aves Y Salsas De Acompañamiento De Alta Complejidad",
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            "objetivo_texto": "Preparar Productos Del Mar Y Salsas De Acompañamientos De Alta Complejidad",
            "contenido": "Entrega Y Análisis De Recetas Preparación De Platos (Cojinova Escabeche, Congrio Salas Don Pablo, Etc.)",
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            "objetivo_texto": "Preparar, Ornamentar Y Exponer Distintos Platos",
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