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        "titulo": "Introducción En Higiene Calidad Y Seguridad Para Manipuladores De Fru",
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        "infraestructura": "El Lugar Requerido Para Desarrollar Esta Actividad Debe Poseer Capacidad Para 60 Personas Con Sillas Y Mesas. Debe Ser Un Lugar Cerrado. La Primera Ejecución Se Realizará En Paine",
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            "objetivo_texto": "1. Identificar Adecuadamente La Importancia De Los Indices De Madurez Y Calidad De La Fruta Usados En Las Especies Fruticolas Más Importantes De La Zona",
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            "objetivo_texto": "2. Identificar Los Daños A La Fruta Por Inadecuado Manejo En Cosecha Y Proceso De Packing",
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            "objetivo_texto": "3. Identificar Las Principales Frutas De La Zona Y Describir El Proceso De Packing De La Fruta",
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            "objetivo_texto": "4. Identificar La Importancia De La Higiene En La Manipulación De Alimentos Y Manejar Las Medidas Preventivas Necesarias Para Evitar La Contaminación De La Fruta",
            "contenido": "- Funciones Del Manipulador De Productos Hortofurticolas Y Su Rol En La Higiene De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "5. Reconocer Las Principales Fuentes De Contaminación De Alimentos Y Listar Las Enfermedades Asociadas A Esta Contaminación",
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            "objetivo_texto": "6. Reconocer Los Riesgos De Seguridad Laboral Y Aplicar Las Normas De Seguridad Y Reglamento Interno",
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