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    "curso": {
        "id": 2907,
        "titulo": "78202020-K - Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala Adecuada Para Capacitacion, Con Sillas Mesas, Iluminacion, Ventilacion Y Calefaccion, Baños.",
        "equipamiento": "Notebook Data Show Pizarra Acrilica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 05:36:21"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Lograr Que El Participante Maneje Conceptos Basicos Y Generales De La Industria De Alimentos.",
            "contenido": "- Consecuencias De La Falta De Higiene. - El Concepto De Higiene, De Calidad, Trascendencia - Por Que Implementar Un Sistema De Calidad - Situacion Nacional - Estructura Sistema De Calidad",
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            "objetivo_texto": "Lograr Que El Participante Conozca La Normativa Atingente A Su Trabajo Y Los Aspectos Basicos Que Esta Contiene",
            "contenido": "- Que Es El Reglamento Sanitario De Los Alimentos - Alcance Del Reglamento - Manipulacion De Alimentos (Exigencias Personales, A La Empresa) - Cambios Al R.S.A. (Sistema De Calidad, Nutricionales)",
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            "objetivo_texto": "Lograr Que El Participante Reconozca Los Conceptos Basicos De Los Microorganismos E Identifique A Las Bacterias Como Uno De Los Principales Agentes Contaminantes En La Industria De Alimentos.",
            "contenido": "- Conceptos Generales - Bacterias, Características De Los Microorganismos",
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            "objetivo_texto": "Lograr Que El Participante Reconozca Las Principales Enfermedades Que Se Pueden Transmitir Como Consecuencia De La Contaminacion De Los Alimentos.",
            "contenido": "- Principales Etas - Casos Chilenos - Casos Internacionales - Alergenos En La Industria De Alimentos.",
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