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        "titulo": "Nch 2861 Haccp Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "El Edificio Cuenta Es De Material Solido, Concreto Cuenta Con Salas Habilitada Cad Auna De Ellas Con Sillas Tipo Universitarias, Ventilacion Y Calfaccion Segun Sea La Necesidad Del Habiente, Ademas Cuenta Con Estacionamiento Preferencialmente Para Los Clientes",
        "equipamiento": "Pizarra Acrilica Telon Data Notebook",
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            "objetivo_texto": "Manipulación Y Salud",
            "contenido": "Explicar Los Conceptos Relacionados Con Manipulación De Alimentos Y Salud Reconocer Que El Hombre Es La Principal Fuente De Contaminación De Los Alimentos Asociar Los Conceptos De Manipulación Inadecuada, Alimento Contaminado Y Enfermedad Argumentar La Importancia De Una Correcta Manipulación De Alimentos En La Salud De La Población",
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            "objetivo_texto": "Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "Reconocer Los Tipos, Agentes Y Formas De Contaminación De Los Alimentos Explicar Las Formas De Contaminación De Los Alimentos Adoptar Una Actitud Responsable Frente A La Prevención De La Contaminación De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Técnicas De Conservación De Alimentos Aplicar Medidas Preventivas Necesarias Para Evitar La Contaminacion De Los Alimentos",
            "contenido": "Aplicar Las Técnicas De Conservación De Alimentos Justificar La Importancia De Aplicar Correctamente Las Técnicas De Conservación De Alimentos",
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            "contenido": "Explicar Las Formas De Prevenir La Contaminación De Los Alimentos A Través De La Higiene Personal Demostrar Prácticamente Las Formas Correctas De Mantener La Higiene Personal Y De Los Alimentos Adoptar Las Medidas Preventivas Para Evitar Que Los Alimentos Se Contaminen",
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            "objetivo_texto": "Sistema Haccp, Cumplir Con La Legislacion Sanitaria Vigente A Los Manipuladores De Lauimentos",
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