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        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
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        "infraestructura": "Se Cuenta Con Una Sala Auditorium Con Capacidad Para 50 Personas. Con Sillas Estilo Universitarias, Luz Artificial Y Natural, Aire Acondicionado.",
        "equipamiento": "Notebook Conectado A Internet Proyector Multimedia Pizarra Blanca Telon",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Fundamentos De Conservación De Alimentos Por Frio.",
            "contenido": "¿ Definiciones: Alimento, Cadena De Frio, Cristales, Productos Congelados, Almacenamiento, Trazabilidad, Defecto, Trazabilidad, Inocuidad, Seguridad Alimentaria, Conservación De Los Alimentos, Microorganismos, Envase Primario, Envase Secundario, Calidad.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Fundamentos De La Conservación De Los Alimentos",
            "contenido": "¿ Tipos ¿ Objetivo De La Conservación De Alimentos ¿ Factores Que Inciden En La Seguridad Y Calidad De Los Productos Congelados ¿ Parámetros A Controlar",
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            "objetivo_texto": "Conocer La Importancia De La Cadena De Frío:",
            "contenido": "¿ Efectos De La Cadena De Frio En La Calidad Y Seguridad De Los Productos Congelados ¿ Manipulación, Almacenamiento De Los Productos Congelados",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Responsables De Mantencion Del Frigorifico",
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