{ "ok": true, "curso": { "id": 19025, "titulo": "Dietoterapia Básica Para Atención De Pacientes Hospitalizados", "area_especialidad": "Salud, Nutrición Y Dietética-Nutrición Y Dietética", "fundamentacion_tecnica": null, "objetivos_generales": null, "poblacion_objetivo": null, "requisitos_ingreso": null, "tecnicas_metodologicas": null, "material_didactico": null, "material_didactico_participantes": null, "infraestructura": "Para La Parte Teorica Se Utilizará Auditorio O Salon Habilitado Para 30 Personas, Que Cuente Con Adecuada Temperatura, Iluminación Y Confort General Para Los Participantes. Para La Parte Practica Se Utilizará Sala O Aula Que Contenga Sillas Y Mesas Que Permitan La Agrupacion Y Trabajo Grupal Para 30 Personas, Que Cuente Con Adecuada Temperatura, Iluminación Y Confort General Para Los Participantes.", "equipamiento": "Computador Proyector Telon Mesas De Trabajo Grupal Sillas Impresora", "asistencia": "75", "requisitos_tecnicos": null, "fecha_procesamiento": "2025-10-27 05:46:25" }, "objetivos": [ { "numero_objetivo": "1", "objetivo_texto": "El Capacitado Podrá Reconocer Porciones De La Piramide Alimentaria Chilena", "contenido": "Unidad 1: Porciones De La Piramide Alimentaria Chilena. Unidad 2: Gramajes Asociados A Cada Porción De La Piramide Alimentaria. En Las Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Y En Las Horas Practicas Se Mostrara Al Alumno Los Distintos Alimentos Encontrados En La Piramide Con Demostracion De Pesaje De Alimentos Y Muestra De Cantidad Asociada A Cada Porcion. Porciones De Intercambio Y Composición Quimica De Los Alimentos De La Piramide Alimentaria Chilena. Juri,G.Urteaga,C.Taibo,M. Universidad De Chile 2007. Pag.7-40", "horas_teoricas": 4, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "2", "objetivo_texto": "El Alumno Conocerá Aspectos Fundamentales De Regímenes Básicos Para Atención De Pacientes Hospitalizados", "contenido": "Unidad 3:Regímenes Básicos De Las Dietas Hospitalarias Utilizadas En Chile. Unidad 3.1:Régimen Comun. Unidad 3.2: Regimen Liviano. Unidad 3.3: Regimen Sin Residuos Unidad 3.4: Modificaciones A Las Consistencias Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier 169-207. Manual Básico De Nutrición Clínica Y Dietética.,Segunda Edición, Editores Alfonso Mesejo Arizmendi. José Francisco Martínez Valls. Cecilia Martínez Costa .Pag: 61-74. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Necesidad De Regimenes.", "horas_teoricas": 4, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "3", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dieto Terapeúticas En La Atención De Paciente Pediatrico", "contenido": "Unidad 4:Dietoterapia Básica En Paciente Lactante. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag. 115-133. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Pediatricos", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "4", "objetivo_texto": "El Capacitado Conocerá Las Unidades Donde Se Preparan Las Formulas Lacteas De Pediatria Y Las Formulas Enterales.", "contenido": "Unidad 4.1: Servicios Dieteticos De Leche (Sedile) Y Central De Formulas Enterales (Cefe). Norma De Orientacion Tecnica De Sedile Y Cefes. Ministerio De Salud 2011. Pags: 9-101. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Instalaciones, Infraestructura Y Requisitos A Cumplir Por El Personal Manipulador", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 0, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "5", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Embarazadas Y Nodrizas", "contenido": "Unidad 5: Dietoterapia Básica En Paciente Embarazada Y Nodriza. De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags. 121-128. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Embarazadas Y Nodrizas", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "6", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Paciente Adulto Mayor.", "contenido": "Unidad 6: Dietoterapia Básica En Paciente Adulto Mayor. De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags. 103-120. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos Al Adulto Mayor", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "7", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes Diabético.", "contenido": "Unidad 7: Dietoterapia Básica En Paciente Diabético. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag.215-233 De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.391-403 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Diabeticos", "horas_teoricas": 4, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "8", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Paciente Renal", "contenido": "Unidad 8: Dietoterapia Básica En Paciente Renal. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag.389-417; 264-279 De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.545-586 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Cursan Patología Renal", "horas_teoricas": 4, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "9", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes Neurológicos.", "contenido": "Unidad 9: Dietoterapia Básica En Paciente Neurologico. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag.169-184; 489-510. De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.489-504 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Cursan Patología Neurologicos.", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "10", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes Con Patologías Crónicas", "contenido": "Unidad 10: Dietoterapia Básica En Paciente Cronico. De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.533-544 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Cursan Patologías Cronicas", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "11", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes Con Trastornos Alimentario.", "contenido": "Unidad 11: Dietoterapia Básica En Paciente Con Trastornos Alimentarios.. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag. De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.257-263 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Cursan Trastornos Alimentarios.", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "12", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes Con Patologías Del Tracto Gastrointestinal", "contenido": "Unidad 12: Dietoterapia Básica En Paciente Con Patologías Del Tracto Gastrointestinal . Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag.511-550 De Girolami, D. Gonzalez, C. Clinica Y Terapeutica En La Nutricion Del Adulto. Editorial El Ateneo.Primera Edición (2008) Pags.209-250. En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Cursan Con Patologías Del Tracto Gastrointestinal", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 }, { "numero_objetivo": "13", "objetivo_texto": "El Capacitado Sera Capaz De Aplicar Herramientas Dietoterapeúticas En La Atención De Pacientes En Preparacion Para Examenes", "contenido": "Unidad 13: Dietoterapia Básica En Paciente En Preparacion Para Examenes. Salas-Salvado J.Bonada A. Trayero R.Salo M. Nutricion Y Dietetica Clinica. Segunda Edicion.Editorial Elsevier.Pag.551-570 En Las Horas Destinadas A Clases Teoricas Se Entregaran Los Contenidos Bibliograficos Correspondientes A Las Dietas Y En Las Horas Practicas Se Realizara Un Taller Grupal Con El Apoyo De Imagenes De Alimentos Y Tarjetas Indicando Alimentos Con Su Gramaje Para Construir Dietas De Acuerdo A Simulaciones De Casos Clinicos Relativos A Pacientes Que Seran Preparados Para Examenes.", "horas_teoricas": 2, "horas_practicas": 2, "horas_elearning": 0 } ] }