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    "curso": {
        "id": 18467,
        "titulo": "Taller De Cocina Saludable",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "El Curso Se Desarrollara En Un Taller De Cocina Para Un Máximo De 20 Asistentes. Mesón Para Trabajo Practico Ventilación Luz Natural Y Artificial (Tubos Fluorescentes)",
        "equipamiento": "Maquinaria Industrial (Cocina, Horno Industrial, Maquina Sobadora) Electrodomesticos Y Linea Blanca (Microondas, Batidora, Refrigerador, Freezer) Accesorios De Cocina (Moldes, Espatulas, Cuchillos, Tenedores, Cucharas, Ollas) Data Show Notebook O Pc",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 05:06:06"
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    "objetivos": [
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            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Introduccion Y Conocimientos Generales De Cocina",
            "contenido": "Higiene Personal. Higiene Y Cuidados De Los Utensilios Y Materiales De Elaboración. Manipulación De Alimentos Normativas S.N.S. Nomenclatura. (Vocabulario Técnico)",
            "horas_teoricas": 12,
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Educacion Nutricional",
            "contenido": "Situación Nutricional En Chile Nutrición A Través Del Ciclo Vital Consejería Vida Sana Alimentación Y Actividad Física Inocuidad En Los Alimentos",
            "horas_teoricas": 12,
            "horas_practicas": 10,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Taller Practico: Cocina Nacional",
            "contenido": "Preparaciones De Platos Nacionales Preparaciones De Repostería Nacional Preparación De Postres Nacionales",
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        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Taller Practico: Cocina Internacional",
            "contenido": "Preparaciones De Platos Internacionales Preparaciones De Repostería Internacional Preparación De Postres Internacionales",
            "horas_teoricas": 15,
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