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    "curso": {
        "id": 18455,
        "titulo": "Programa Alimentario Institucional Para Jardines Infantiles Y Salas Cu",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "El Curso Se Desarrollara En Una Sala Arrendada Implementada Para Un Máximo De 30 Asistentes. 30 Sillas Con Respaldo Testera Para El Expositor Ventilación Luz Natural Y Artificial (Apliques Dicroicos Y Tubos Fluorescentes) Patio Para Recreos",
        "equipamiento": "Notebook Telon Data Show Pizarra Acrilica",
        "asistencia": "75",
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            "objetivo_texto": "1.- Recepción De Alimentos",
            "contenido": "¿ Descripción Del Proceso De Recepción De Los Alimentos. ¿ Lugar De Recepción De Alimentos ¿",
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            "objetivo_texto": "2.- Almacenamiento",
            "contenido": "Definiciones Y Conceptos ¿ Concepto De Almacenamientos ¿ Característica De Bodega ¿ Clasificación De Alimentos , Por Tipo ¿ Refrigeración Y Congelación",
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            "objetivo_texto": "3.Area De Preparación De Alimento, Porcionamiento, Utencilios Y Valijas",
            "contenido": "¿ Característica De Lugar De Manipulación De Alimentos ¿ Personal Manipulador ¿ Presentación Personal Manipulación De Alimentos ¿ Limpieza, Lavado Y Sanitización De Alimentos ¿ Procesos Para La Elaboración De Raciones. ¿ Cantidad De Vajilla Necesaria ¿ Cantidad A Disposición",
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            "objetivo_texto": "4.Personal Manipulador",
            "contenido": "¿ Uniformes Requeridos ¿ Técnica De Lavado ¿ Operaciones Preliminares De La Preparación ¿ Cooción",
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