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        "id": 18400,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "El Curso Se Desarrollara En Una Sala Arrendada Implementada Para Un Máximo De 30 Asistentes. 30 Sillas Con Respaldo Testera Para El Expositor Ventilación Luz Natural Y Artificial (Apliques Dicroicos Y Tubos Fluorescentes) Hall Y Patio Para Recreos",
        "equipamiento": "Pc O Notebook Data Show Telon Dvd Pizarra Acrilica",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 05:01:22"
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            "objetivo_texto": "Introducción Al Reglamento Sanitario",
            "contenido": " Importancia Del Manipulador De Alimentos En La Salud Pública (Normas Higiénicas Requeridas Para Todo Manipulador)  Conceptos Generales De Alimentación  Conocimiento Y Manejo Actual Del Reglamento Sanitario",
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            "objetivo_texto": "Causas Y Efectos En La Contaminación De Alimentos",
            "contenido": " Causas Biológicas, Químicas Y Físicas De Alteraciones  Toxi-Infecciones Y Enfermedades Producidas Por Alimentos Contaminados",
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            "objetivo_texto": "Normas En El Higiene Y Manipulación De Alimentos",
            "contenido": " Higiene Personal Del Manipulador De Alimentos Y Obligaciones Que Debe Cumplir  Higiene Y Sanitización De Utensilios Y Superficies De Trabajo",
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            "objetivo_texto": "Normas Básicas De Saneamiento",
            "contenido": " Introducción Y Definición De Saneamiento Básico, Agua Potable, Aguas Servidas Y Disposición De Basuras  Conceptos De Limpieza, Desinfección Y Sanitización De Plantas Y Control De Vectores  Sistemas De Manipulación Y Almacenamiento De Materias Primas",
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        {
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            "objetivo_texto": "Servicio Al Cliente Y Conceptos Del Plan De Aseguramiento De Calidad (Pac)",
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