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        "id": 17691,
        "titulo": "Manipulación De Alimentos Y Buenas Prácticas De Manufactura.",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Para La Cantidad De Alumnos, Implementada Con Pizarra Acrilica\/Borrador Con Mesas Y Sillas. Iluminación Fluorescente, Ventilación, Proyector Computacional (Data) De Cargo De La Institución.",
        "equipamiento": "Pizarra Acrilica Y Borrador Proyector Datashow Computador Notebook",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 04:10:22"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "El Asistente Será Capaz De Identificar Los Factores Comunes De Contaminación De Los Alimentos E Higiene.",
            "contenido": "A) Importancia De La Microbiología En Los Alimentos. B) Contaminación De Los Alimentos. C) Enfermedades Producidas Por Consumo De Alimentos.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura En Las Labores De Manipulación De Alimentos, Higiene En La Industria Alimentaria.",
            "contenido": "A) Ventajas Y Desventajas De La Higiene En La Industria. B) Limpieza Y Desinfección De Equipos E Instalaciones.",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "El Asistente Aprenda Conceptos Básicos De Sistemas De Aseguramiento De Calidad En La Elaboración De Alimentos Principios De Haccp",
            "contenido": "A) Implementación De Sistema Integrado De Gestión De Calidad B) Legislación Vigente C) Documentación D) Bpm E) Sop F) Ssop",
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