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        "titulo": "Trazabilidad Para La Industria Chile",
        "area_especialidad": "Ciencias Y Técnicas Aplicadas-Calidad (Normas, Control, Metrología, Etc.)",
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        "infraestructura": "Parte Expositiva En Una Sala De Capacitación, Bien Iluminada Y Buena Ventilación, Con 40 Sillas Universitarias, Más Mesa Preparada Para El Relator.",
        "equipamiento": "Telón Data Show Pizarra Acrilica Mesa Pc Note Book",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 03:00:18"
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            "objetivo_texto": "Conocerá El Contexto General Del Mercado",
            "contenido": " Seguridad Alimentaría - Contexto General  La Trazabilidad Dentro Del Contexto General.  Los Principales Gatilladores De La Trazabilidad  ¿Qué Es Trazabilidad?",
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            "objetivo_texto": "Aprenderá Las Definiciones Generales",
            "contenido": " ¿Qué Es Trazabilidad Interna?  ¿Qué Es Trazabilidad De La Cadena De Abastecimiento?  Algunas Aplicaciones Para La Trazabilidad  ¿La Trazabilidad Es Solo Seguir La Pista De Un Producto?  Algunos Elementos Importantes:  Manejo De Los ¿Puentes¿ O ¿Links¿ De Información  Definición De Datos A Registrar (Historia)  Gestión De La Información.  Qué Puede Dificultar La Trazabilidad  Gestión De La Información: Ejemplos Vistos A Través De Un Sistema",
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            "objetivo_texto": "Aprenderá A Identificar Las Codificación",
            "contenido": " Codificación De Productos  Unidades Logísticas  Maestro De Productos  Estándar Identificación: Gs1",
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            "objetivo_texto": "Manejará La Trazabilidad De La Cadena Completa",
            "contenido": " El Desafío  Beneficios  La Trazabilidad En La Cadena De Abastecimiento.  Participantes: Actores Y Roles  Artículo Trazable  Identificación Y Jerarquía  Matriz De Datos De Trazabilidad  Flujo De Trazabilida",
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            "objetivo_texto": "Conocerá Las Regulaciones",
            "contenido": " Unión Europea:  Nueva Legislación Sobre Higiene De Alimentos En Europa ¿ Obligatoriedad Haccp  Ec 178\/2002.  Reglamentos Nacionales  Reglamento (Ce) No 1935\/2004 (Envases)  El Caso Sudan 1  Usa:  Acta De Bio-Terrorismo De 2002  Cool: Country Of Origin Labeling  Chile:  Sag: Trazabilidad Bovina  Sernapesca.",
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            "contenido": " Estándares Para La Producción Primaria  Nature¿S Choice (Tesco)  Eurepgap  Estándares De Calidad Plantas De Proceso  Estándares De Calidad Haccp  The Brc Global Food Standard  The International Food Standard (Ifs)  The Sqf 2000 Code  Estándares De Gestión De Calidad  Iso 9001 ¿ 2002  Iso 22000:2004 Sistemas De Gestión De La Seguridad Alimentaria",
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            "objetivo_texto": "Conocerán Los Estándares De Trazabilidad",
            "contenido": " Gs1 ¿ Global Traceability Standard  Can Trace  Ecr Europa  Cies  Pma\/Cpma Guías Trazabilidad Frutas  Estándares Sectoriales Ean\/Ucc  Apa  Fdf - Asoex  Asprocer",
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            "objetivo_texto": "Aprenderá A Generar Un Modelo De Trazabilidad Y El Manejo De Sus Datos",
            "contenido": " Fundamentos  Trazabilidad Interna Y Externa  Construcción De Un Sistema De Trazabilidad  ¿Cómo Opera?  Definir Ámbito De Aplicación  Identificar Los Procesos  Identificar Los Estados De Trazabilidad  Artículo Trazable: Lote, Seriado  Enlaces Entre Estados  Información Relevante Por Estados: Estadísticos  Maestro De Datos  Fuentes De Información  Formularios De Captura  Registro De Datos  Documentación  Resumen",
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