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    "curso": {
        "id": 16185,
        "titulo": "Taller De Evaluación Sensorial",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala Con Capacidad Para Los Alumnos En Capacitación Implementada Con Aire Acondicionado, Wi-Fi, Cuenta Con Iluminación Artificial Y Natural, Sillas Universitarias Ejecutivas Acolchadas, Recinto Para Break Y Estacionamientos Al Interior Del Recinto. Baños Y Casino. Vías De Evacuación Señalizadas Y Red Húmeda. Este Espacio Es Apto Para Desarrollar Las Actividades Prácticas Y Teóricas O El Lugar Que Disponga El Cliente.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook\/Netbook\/Pc O Similar Pizarra Acrilica Telon Para Proyectar Calculadoras Simples Abrelatas Tijera",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 02:17:37"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Revisar Los Aspectos Generales A Tener En Cuenta Para El Desarrollo De Un Panel Sensorial.",
            "contenido": "Los Sentidos Dentro La Evaluación Sensorial.",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Conocer La Importancia Del Panel Sensorial.",
            "contenido": "Características De La Evaluación Sensorial, Equipo De Personas, Espacio Físico. Procedimiento De Selección Y Entrenamiento De Panelistas. Condiciones De Realización De Las Pruebas.",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Revisar La Descripción De Las Pruebas Sensoriales.",
            "contenido": "Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Discriminativas. Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Descriptivas. Revisión De Las Pruebas A Realizar Por El Personal Entrenado, Pruebas Afectivas, Dentro De Las Mismas Se Revisará Su Clasificación: - Prueba De Preferencia - Prueba De Satisfacción - Prueba De Aceptación.",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar Talleres De Evaluación Sensorial - Primera Parte",
            "contenido": "N1:¿Formando Un Panel De Evaluación Sensorial¿. Asignación De Tareas Y Roles. N°2:Preparación De Muestras De Alimentos. N°3:Utilización De Los Sentidos Para El Reconocimiento De Aromas",
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            "objetivo_texto": "Desarrollar Talleres De Evaluación Sensorial - Segunda Parte",
            "contenido": "Taller N°4:Aplicación De Test De Ordenamiento O Ranking Para Distintas Muestras De Alimentos. Taller N°5: Aplicación De Valoración De Calidad Con Escala Por Parámetro Según El Esquema De Karlsruhe.",
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