{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 16174,
        "titulo": "Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Con Capacidad Para Los Alumnos Asistentes Implementada Con Aire Acondicionado, Wi-Fi, Cuenta Con Iluminación Artificial Y Natural, Sillas Universitarias Ejecutivas Acolchadas, Recinto Para Break Y Estacionamientos Al Interior Del Recinto. Baños Y Casino. Vías De Evacuación Señalizadas Y Red Húmeda. Este Espacio Es Apto Para Desarrollar Las Actividades Prácticas Y Teóricas.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook O Similar Telon Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 02:16:56"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Asociar E Incorporar Las Acciones Estipuladas En El Reglamento Sanitario De Los Alimentos Con Situaciones Prácticas.",
            "contenido": "Conceptos Y Vocabulario Reglamento Sanitario De Los Alimentos (Decreto 977)",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Reconocer Tipos, Agentes Y Formas De Contaminación De Los Alimentos",
            "contenido": "Tipos De Contaminación Físicos, Químicos, Biológicos. Vías De Contaminación De Los Alimentos",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Adoptar Medidas Preventivas Para Evitar Que Los Alimentos Se Contaminen",
            "contenido": "Técnicas Y Uso Para La Limpieza Y Desinfección Para La Industria Alimentaria",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 4,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Almacenar Correctamente Los Alimentos Para Su Conservación, Según Su Naturaleza",
            "contenido": "Causas Del Deterioro De Los Alimentos Técnicas De Conservación Y Almacenamiento De Los Alimentos, Importancia De La Cadena De Frío, Temperaturas De Abuso.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 3,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Conocer Y Aplicar Medidas Y Procedimientos Para Prevenir, Corregir Y Controlar Los Riesgos En La Industria",
            "contenido": "Riesgos Frecuentes, Enfermedades Profesionales, Control De Insectos Y Roedores",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Identificar Las Causas Y Enfermedades De Transmisión Alimentarisas (Etas) Y Su Prevención",
            "contenido": "Enfermedades De Tipo Parasitario, Bacteriano, Viral.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "Introducción A Conceptos Básicos De Nutrición Y Toxicología Bpm\/Gmp Haccp",
            "contenido": "Conceptos Sobre Composición, Carbohidratos, Lípidos, Proteínas. Micronutrientes, Etc. Programas Y Prerequisitos De Las Bpm 5 Pasos Del Sistema Haccp 7 Principios Del Sistema",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}