{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 16006,
        "titulo": "Higiene Manipulacion De Alimentos Y Reposteria",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases, Construcción Sólida 40 M2, Antigüedad 30 Años, Equipada Con 25 Sillas - Silla Relator Universitarias Mesa Instructor, - Pizarra Blanca - Luz Natural Y Artificial, -Ventilación Adecuada, - Equipada Con Sillas Convencionales -Baños Construcción Sólida, Piso De Madera, Cocina Piso De Baldosa.",
        "equipamiento": "Data Show Notebook Cocina A Gas Refrigerador Microondas Batidora Mesón Pala De Basura Basurero Escobillones Balones De Gas",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 02:05:09"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Identificar La Importancia Del Rol En La Higiene Manipulacion De Alimentos Y Reposteria. Consecuencias De La Contaminacion En La Poblacion",
            "contenido": "Definir El Rol E Importancia Del Manipulador De Alimentos En La Industria, Como Medio Para Prevenir Enfermedades",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Identificar Instrucciones En Funcion De La Realizacion De Operaciones De Regeneracion",
            "contenido": "Operar La Regeneracion, Lavado, Sanitizado E Insumos Para La Elaboracion Culinaria.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Identificar Medidas De Prevencion Y Fuentes De Contaminacion",
            "contenido": "Conocer Y Reconocer Las Principales Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos Y Sus Medidas De Prevencion",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Identificar Y Señalar Un Adecuado Ordenamiento Del Trabajo Segun Funciones",
            "contenido": "Ordenamiento De Utiles,Herramientas, Equipos Y Maquinarias, Herramientas Y Utensilios. Normas Basicas De Mantenimiento",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Tipos De Masas De Pasteleria",
            "contenido": "Preparacion De Diferentes Tipos De Masas Para Tortas, Pasteles,Pan.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 5,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}