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        "titulo": "Sistemas De Calidad En La Industria De Alimentos",
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        "infraestructura": "Recinto Cerrado De Estructura Sólida O Semisólida Con Capacidad Mínima Para 30 Personas Y Mobiliario Consistente En Sillas Y Mesas De Apoyo Para Los Alumnos Y El Relator. Luz Natural Y\/O Artificial Que Permite Trabajar De Manera Confortable. Buena Ventilación Baños Totalmente Equipados",
        "equipamiento": "Pc O Notebook Equipo De Proyeccioón Power Point O Proyector Rotafolio\/Pizarrón Puntero",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Cambios A Los Cuales Las Empresas Se Han Visto Sujetas Por Las Tendencias Del Mercado Y El Efecto De Las Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos",
            "contenido": "1.Antecedentes Generales De La Industria Retail -Mercado Nacional -Mercado Internacional 2.Tendencias De Mercado Y Requerimiento De Clientes. 3.Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos 4.Impacto Negativo De Las Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos 5.Importancia De La Prevención",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Apicar Los Conceptos Básicos Y Las Normas De Sistemas De Gestión De La Calidad En Empresas De Alimentos.",
            "contenido": "1.Prerrequisitos De Un Sistema De Calidad De Alimentos 2.Sistema Haccp 3.Conceptos Básicos De Las Ssop, Sop Y Bpf 4.Ocho Puntos Clave De Las Ssop.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Peligros Asociados A La Inocuidad Alimentaría Según Su Presentación.",
            "contenido": "1.Peligros Alimentarios. ( Peligros Físicos, Químicos Y Microbiológicos) 2.Aspectos Fundamentales Del Control De Higiene Y Los Riesgos De Contaminación En Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Identificar El Sistema Documental De La Empresa Y Ejecutar Correctamente Los Procedimientos Operacionales Estándares (Poe Y Poes)",
            "contenido": "1.Estructura Del Sistema Documental 2.Manual De Calidad De Supermercados Santa Isabel. 3.Procedimiento De Desarrollo Y Control De Documentos. 4.Instructivos Ssop",
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