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        "id": 15729,
        "titulo": "Introducción Al Servicio Hospitalidad Y Cata De Vino Para Hoteleria",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Servicio De Bar Y Comedores",
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        "infraestructura": "Para Desarrollar El Curso Tanto La Parte Teórica Como Practica, Se Trabajará En Un Ambiente De Trabajo Similar A Un Restaurante, Suficientemente Amplio Con Capacidad Como Mínimo Para 30 Personas, Que Cuente Con Mobiliario Consistente En Sillas,Mesas De Apoyo Para Alumnos Y Relatores Y Copas Suficientes Para Poder Realizar Las Catas. Además Que Posea Buena Ventilación, Ya Que Las Sesiones Son De Mínimo 4 Horas Cada Una. Equipado Con Baño",
        "equipamiento": "Mesas Sillas Bandejas Copas Juego De Vajilla Completa Servilleta",
        "asistencia": "75",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 01:45:20"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Conceptos Y Habilidades Necesarias Para Desarrollarse Profesionalmente En Una Empresa Del Área Gastronómica.",
            "contenido": "Introducción Al Servicio Y La Hospitalidad. La Importancia De Desarrollar Y Perfeccionar Las Habilidades Y Conocimientos De Un Profesional Del Área Servicio. Definición De Los Parámetros De Calidad",
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            "objetivo_texto": "Atender Situaciones Incómodas, Según El Procedimiento Establecido Y Atender Solicitudes Y Quejas Del Cliente, Según El Procedimiento Establecido.",
            "contenido": "Definición Del Cliente Y Los Tipos De Clientes Que Encontramos En El Mercado Manejo De Quejas Y Reclamos Como Abordar A Un Cliente Molesto Y\/O Insatisfecho Como Actuar Ante Un Cartel De ¿Molesto¿ La Importancia De Desarrollar Y Perfeccionar Las Competencias Y Habilidades De Un Operador De Servicios Dentro Del Negocio, Y Su Rol En La Incidencia En La Calidad Del Servicio Entregado Al Cliente. Normas Ético-Profesionales En La Gastronomía, Normas De Servicio Y De Protocolo Aplicables.",
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            "objetivo_texto": "Identificar El Trabajo En Equipo Como Elemento Fundamental De La Consecución De Objetivos",
            "contenido": "La Importancia Del Trabajo En Equipo Para Conseguir Los Objetivos Planteados Por La Empresa Diferencias Entre Grupo De Trabajo Y Equipo De Trabajo. Descripción De Los Elementos Necesarios Para Conformar Un Equipo De Trabajo. Las 5 Ces Del Trabajo En Equipo La Importancia De La Comunicación Dentro De Los Equipos De Trabajo. Identificar La Misión Y Estructura Del Equipo De Servicio Así Como Las Relaciones Que Mantienen Con Otros Los Otros Departamentos Directamente Relacionados.",
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            "objetivo_texto": "Establecer Las Familias Del Vino Y Sus Derivaciones, Así Como Utilizar La Metodología Establecida Para Su Correcta Degustación.",
            "contenido": "Introducción A La Cata. Conceptos Básicos. Determinar Los Factores Esenciales Para Obtener Vinos De Calidad. Conocer Las Principales Variedades Tradicionales Y No Tradicionales Utilizadas Para Elaborar Vinos De Calidad. Determinar Y Conocer Más Detalladamente Las Principales Denominaciones De Origen De Nuestro País. Reconocer Y Aplicar Los Principales Criterios Y Metodología Utilizada En La Degustación De Vinos.",
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            "objetivo_texto": "Realizar El Servicio Del Vino Y La Decantación De Acuerdo A Los Estándares Universales Establecidos Previamente.",
            "contenido": "Establecer La Mise En Place Necesaria Para Realizar El Correcto Servicio Y Decantación De Vinos. Aplicar La Correcta Presentación De La Botella De Vino Definir Técnicas Para Realizar El Descorche Y Servicio Del Vino De Acuerdo Al Protocolo De Servicio. Definir Técnicas Para Realizar La Decantación Por Oxigenación Y Sedimentación De Acuerdo Al Protocolo De Servicio.",
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            "objetivo_texto": "Realizar El Servicio Del Champagne Y Espumosos Y Establecer El Proceso De Producción Y Las Principales Denominaciones De Origen Del Champagne",
            "contenido": "Establecer La Mise En Place Necesaria Para Realizar El Correcto Servicio De Champagne. Aplicar La Correcta Presentación De La Botella De Champagne. Definir Técnicas Para Realizar El Descorche Y Servicio Del Champagne De Acuerdo Al Protocolo De Servicio. Determinar Las Principales Zonas De Producción Y La Aplicación De La D.O. Para El Champagne Identificar Y Reconocer Todas Las Etapas Del Proceso De Producción Del Champagne",
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            "objetivo_texto": "Establecer Las Principales Normas Establecidas Para Llevar A Cabo Un Correcto Maridaje",
            "contenido": "Reconocer Las Principales Normas Básicas De Maridaje Requeridas Para Llevar A Cabo Un Correcto Maridaje Con Vinos. Reconocer Las Principales Normas Básicas De Maridaje Requeridas Para Llevar A Cabo Un Correcto Maridaje Con Champagne.",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Eficazmente Los Procedimientos Operativos Del Salón Dirigidos A La Atención De Los Clientes Y Desarrollar Correctamente Las Técnicas De Servicio Y Atención Al Cliente En El De Restaurante.",
            "contenido": "Procedimiento Del Servicio De Recepción Y Despedida Del Cliente. Formas De Presentación Y Ordenamiento Necesarios Para Realizar Un Correcto Servicio Dentro De Un Salón. Procedimientos Internos Para Asegurar La Privacidad De Los Clientes. Atención Del Cliente Y Aplicación De Técnicas Se Servicio. Técnicas De Comunicación Efectiva Tanto Para El Cliente Externo E Interno, Comprensión Y Ejecución De Instrucciones Orales Y Escritas. Técnicas De Cómo Desenvolverse En Situaciones Incomodas Descripción De Situaciones Reales Para Identificar Los Distintos Comportamientos.",
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