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        "titulo": "Inocuidad Alimentaria En La Industria De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Recinto Cerrado De Estructura Sólida O Semisólida Con Capacidad Mínima Para 100 Personas Y Mobiliario Consistente En Sillas. Luz Natural Y\/O Artificial Que Permite Presenciar Las Exposiciones De Manera Confortable. Buena Ventilación Baños Totalmente Equipados",
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            "objetivo_texto": "Identificar La Importancia Del Rol De Un Manipulador De Alimentos",
            "contenido": "Presentación De Casos De Sensibilización En Donde El Rol Del Manipulador De Alimentos Ha Tenido Una Incidencia En La Industria De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Identicar Los Conceptos Básicos De Calidad Y Seguridad Alimentaria Y Tendencias De Mercado",
            "contenido": "-¿Qué Es Calidad? -Cliente Insatisfecho. -Calidad Alimentaria. -Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos (Etas), Impacto Negativo E Importancia De La Prevención. -Tendencias De Mercado Y Requerimiento De Clientes",
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            "objetivo_texto": "Revisar La Aplicación De Conceptos Teóricos Y Básicos De Inocuidad Alimentaria",
            "contenido": "-Peligros De Inocuidad Alimentaria (Físicos, Químicos Y Biológicos) -Nociones Básicas De Los Microorganismos El Papel De Éstos En Las Enfermedades Y En La Alteración De Los Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Las Normas De Calidad En Industrias De Alimentos.",
            "contenido": "-Prerrequisitos De Un Sistema De Calidad En Alimentos. -Buenas Prácticas De Fabricación. -Procedimientos Operacionales Estándares De Saneamiento (Poes). Ocho Puntos Claves. -Procedimientos Operacionales Estándares (Poe",
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