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        "id": 15708,
        "titulo": "Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De 45m2, Iluminación Natural Y Artificial, Ventilación Propia, Acondicionada Con Mesas, Sillas, Mesones De Trabajo. Cuneta Con Servicios Higiénicos Separados De Hombres Y Mujeres",
        "equipamiento": "Microscopio Lupas Impresora Hp Extintor",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 01:42:48"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Identificar Y Aplicar Normas Sanitarias En Su Labor Reconociendo La Importancia De Su Actividad En La Salud De La Personas Relator Adriana Zamorano Ingeniera En Alimentos",
            "contenido": "Analisis Detallado Del Reglamento Sanitario Y La Responsabilidad Legales Y Sus Sanciones. Higiene Y Limpieza En La Manipulacion De Los Alimientos. Contaminaciones Cruzadas Prevension De Accidentes",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Conocimientos De Higiene Personal En Su Labor. Relator Adriana Zamorano Ingeniera En Alimentos",
            "contenido": "Orientacion Laboral; Perfil Del Manipulador, Importancia De Su Labor, Presentacion Personal, Responsabilidad, Actitud Y Comportamiento Laboral.",
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        {
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            "objetivo_texto": "Ejecutar Tecnicas De Limpieza Utilizando Productos Elaborados Para Determinadas Superficies. Relator Adriana Zamorano Ingeniera En Alimentos",
            "contenido": "Operaciones Basicas De Limpieza En Zonas Determinadas, Desinfeccion Y Sanitazacion De Las Areas De Manipulacion De Alimentos. Procedimientos De Limpieza Dosificacion De Productos Industriales De Limpieza",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Grupos De Alimentos, Su Conservacion, Sus Riesgos En La Manipulacion Y Formas De Contaminacion Relator Adriana Zamorano Ingeniera En Alimentos",
            "contenido": "Formas De Conservacion, Almacenamiento, Control De Temperaturas, Traslados. Microbiologia De Los Alimentos, Desarrollo Microorganismos Y La Enfermedades, Sus Caracteristicas Y Sintomas. Vias De Contaminacion, Como Y Porque Se Produce, Los Riesgos En La Salud De Las Personas.",
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            "objetivo_texto": "Aplicar Manejo De Los Desechos Y Control De Plagas Relator Adriana Zamorano Ingeniera En Alimentos",
            "contenido": "La Basura Y Desechos Alimenticios, Aplicación De La Ley. Tipos De Plagas Del Area",
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