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        "titulo": "Introducción Al Sistema Haccp Higiene Y Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala Con Aire Acondicionado Y Capacidad Mínima Para 30 Personas Y Un Relator, Con 30 Sillas Y 15 Mesas Dobles, Más Mesa Y Silla Para El Relator.",
        "equipamiento": "Data Show O Retroproyector Telón Computador Pizarra Acrílica Equipo Amplificador",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Conceptos Y Requisitos Sanitarios.",
            "contenido": "Contenido ¿ Principios Generales De Higiene De Los Alimentos. ¿ Definiciones Y Conceptos Básicos. ¿ Higiene En Las Zonas De Producción Y Recolección. ¿ Requisitos En Infraestructura. ¿ Requisitos De Higiene En Los Establecimientos. ¿ Requisitos De Higiene En El Personal. ¿ Requisitos De Higiene En Producción De Alimentos.",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Las Buenas Prácticas De Higiene Y Manipulación De Los Alimentos.",
            "contenido": "Contenido ¿ Manipulador. ¿ Higiene En Producción. ¿ Procedimientos De Limpieza Y Sanitización. ¿ Materias Primas. ¿ Control De Producción Y Controles De Calidad. ¿ Sistema De Control De Calidad A Productos Envasados. ¿ Temperaturas De Los Diferentes Procesos De Producción.",
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            "objetivo_texto": "Reconocer Los Procedimientos Poe Y Poes En Haccp.",
            "contenido": "Contenido ¿ Trazabilidad De Los Alimentos. ¿ Lineamiento De Los Procedimientos. ¿ Planillas De Control. ¿ Llenado De Planillas. ¿ Control De Los Procedimientos Externos ¿ Importancia De Los Procedimientos. ¿ Concientización Acerca De La Importancia De Los Procedimientos. ¿ Procedimientos Poes. ¿ Procedimientos Poe. ¿ Cumplimiento. ¿ Seguimiento.",
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