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        "titulo": "Principios De Procesamiento Termico Y Su Aplicacion En La Industria De",
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        "equipamiento": "Mesas Y Sillas O Banco Universitario Pizarra Acrilica (Si Requiere) Notebook Y Proyector Data Show Para El Relator",
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Principios Basicos De Microbilogia De Los Alimentos",
            "contenido": "1.- Microbiologia De Productos Alimenticios 2.- Seguridad Microbiologica En Productos Cocidos Congelados",
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            "objetivo_texto": "Aprender Los Principios Basicos Del Proceso De Coccion",
            "contenido": "1.-Principios Basicos Para El Diseño De Procesos De Coccion. 2.- Equipos Utilizados En El Proceso De Coccion. 3.-Puntos Criticos De Control (Pcc). 4.- Registros 5.- Higiene Post-Coccion",
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            "objetivo_texto": "Actualizar Conocimientos De Las Normativas Y Exigencias De Calidad Del Proceso.",
            "contenido": "Detalle De Las Exigencias Y Normativas Nacionales E Internacionales: (Sernapesca) Chile, Estados Unidos(Fda), Y Comunidad Economica Europea.",
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            "objetivo_texto": "Conocer La Incidencia Del Proceso De Congelacion En El Procesamiento Termico.",
            "contenido": "1.- Congelado Y Envasado De Productos 2.- Opciones Y Aspectos Tecnicos E Interes",
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