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        "titulo": "Interrelaciones De Pos Y Haccp En La Industria De Alimentos",
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        "equipamiento": "Notebook Profesor Proyector",
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            "objetivo_texto": "Conocer Aspectos Generales De La Normativa Que Sustenta Hoy En Dia La Aplicación De Un Sistema De Inocuidad En Chile",
            "contenido": "Módulo N°1 Aspectos Generales Alcance De Las Buenas Prácticas De Manufactura Legislación Nacional, Cambios Respecto Al Haccp Haccp Diferencias Y Similitudes En Chile Conceptos Básico Para Comprender La Interaccion De Prerrequisitos Antes De Un Haccp",
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            "objetivo_texto": " Conocer Los Fundamentos Y La Importancia De Las Gmp Dentro Del Programa De Prerrequisitos Del Haccp.",
            "contenido": "Módulo N°2 Buenas Prácticas De Manufactura ¿ Edificio Ubicación \/ Diseño \/ Instalaciones Físicas \/ Sanitarias Paredes \/ Pisos \/ Iluminación \/ Ventilación. ¿ Control De Plagas. ¿ Manipuladores Hábitos \/ Uniforme \/ Control De Salud ¿ Equipos Y Maquinarias Diseño \/ Material \/ Ubicación ¿ Producción Almacenaje De Mp Y Producto Final Controles Del Proceso Recepción De Mp Métodos De Producción.",
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            "objetivo_texto": " Conocer Los Fundamentos Y La Importancia De Los Programas P.O.S. Dentro Del Programa De Prerrequisitos Del Haccp.",
            "contenido": "Módulo N°3 Programa Operacional De Saneamiento (P.O.S.) Orientación Y Objetivos Del P.O.S. Regulaciones Nacionales Pac Nt1, Pac\/Nt4, Hpb\/Nt1 Las 8 Areas Que Abarca El P.O.S.  Calidad Del Agua Y Hielo  Condición Y Limpieza De Superficies En Contacto Con Los Alimentos  Prevención De La Contaminación Cruzada  Mantenimiento Del Lavado Y Desinfección De Manos  Protección De Los Alimentos  Rotulación, Almacenamiento Y Uso De Sustancias Tóxicas  Control De Condición De Salud De Los Empleados  Exclusión De Plagas Peligros En La Industria De Productos De Origen Marino Fuentes Y Tipos De Peligros Biológicos, Físicos Y Químicos Áreas De Seguridad, Salubridad, Fraude Económico",
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            "objetivo_texto": " Conocer Como Se Desarrolla Un Plan Haccp",
            "contenido": "Módulo N°4 Desarrollo De Un Sistema Haccp Pasos Previos Al Desarrollo De Un Haccp Equipo De Trabajo Definición De Productos Diagrama De Flujo Identificación De Peligros. Evaluación Y Análisis De Peligros. Medidas De Control Preventivas. Determinación De Los Puntos De Control Críticos Definición De Pcc, Discusión Del Árbol De Decisiones Y Ejemplos Límites Críticos Y Monitoreo Definición De Límites Críticos. Monitoreos, Ejemplos Acciones Correctivas Definiciones, Acciones Inmediatas, Acciones Resolutivas Y Ejemplos Procedimientos De Verificación Tipos De Verificación, Requisitos Y Recomendaciones De Sernapesca",
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