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    "curso": {
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        "titulo": "Tecnicas De Panadería Y Repostería",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Panadería Y Pastelería",
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        "infraestructura": "Taller De Gastronomia, Piso Baldosin Lavable, Iluminacion Natural Y Artificial Adecuada, De Aprox. 40 Mt2",
        "equipamiento": "Horno Industrial Horno Microondas Congelador Juego De Lozas Juego De Ollas Batidoras Industriales Batidoras Manuales Fuentes De Vidrio Altas Tº Fuentes Varias Moldes Especiales",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-27 00:23:24"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "¿Desarrollar Técnicas De Manipulación Y Conservación De Alimentos ¿Aplicar Técnicas De Higienización Del Lugar De Trabajo ¿Reconocer Políticas De Prevención De Riesgos Al Interior De Taller De Gastronomía.",
            "contenido": "Higiene Y Manipulación De Alimentos ¿Desarrollar Técnicas De Manipulación Y Conservación De Los Alimentos ¿Deberes Y Responsabilidades Del Manipulador De Alimentos, Según Reglamento Sanitario De Los Alimentos ¿Los Tipos De Contaminación De Alimentos: Física, Química, Biológica. ¿Higiene Personal ¿Técnicas De Limpieza Higiénica ¿Prevención De Riesgos, Manipulación Segura Y Control De Accidentes En La Sección Cocina. ¿Técnicas De Conservación De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "¿Reconocer Distintos Tipos De Materiales Para Panes Específicos ¿Aprender Técnicas De Elaboración Panes Específicos",
            "contenido": "2.Tecnología En Panaderia ¿Tipos De Panes: Pan Amasado Pan Molde Molde Centeno Especial Hot Dog Croissant ¿Incorporación De Frutos Secos ¿Incorporación De Hierbas Finas Y Especies ¿Aplicación De Decoraciones, Utilizando Distintos Materiales",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "¿Reconocer Distintos Tipos De Materiales Para Productos De Respostería, Entre Los Que Se Cuenta Tortas, Kuchenes, Tartas, Y Otros. ¿Aprender Técnicas De Elaboración Diversos Productos De Repostería. ¿Aplicar Decoraciones De Calidad A Productos De Repostería.",
            "contenido": "3.Tecnología De Pastelería Y Repostería ¿Crema Chantilly. ¿Praline. ¿Gelatina Sin Sabor Preparación Y Aplicaciones. ¿Cobertura De Chocolate. ¿Frutas Secas Y Cocidas. ¿Cremas Y Salsas. ¿Mousse. ¿Bavarois. ¿Tulipas. ¿Choux. ¿Flanes De Diversos Sabores. ¿Tiramisú ¿Torta De : Piña, Selva Negra Y Yogurt ¿Salsas En Base A Frutas, Chocolate Y Otros Sabores",
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