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    "curso": {
        "id": 14016,
        "titulo": "Higiene Y Sanitización De Superficies En La Industria De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Se Dispondrá Los Siguientes Elementos Y Servicios Para La Realización Del Seminario: Sala De Capacitación Especialmente Habilitada Con Sillas Confortables Y Mesas Para Acomodar 50 Alumnos. Infraestructura Necesaria Para La Realización De Clases Y Talleres: Computador, Proyector Multimedia, Pizarra Blanca, Entre Otros Instalaciones Eléctricas Para Los Medios Audiovisuales De Apoyo A La Docencia Que Se Utilizarán En El Curso.",
        "equipamiento": "-Data Show -Computador -Pizarra",
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        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:41:57"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Capitulo I Conocer Definiciones Y Conceptos",
            "contenido": "-Conceptos De Higiene -Causas De Los Problemas De Higiene",
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            "objetivo_texto": "Capitulo Ii Comprender La Relación Entre Las Bacterias Con Los Procedimientos De Limpieza",
            "contenido": "-Las Bacterias A)Conceptos Básicos De Microbiología B)Control De Los Microorganismos C)Mecanismos De Control",
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        {
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            "objetivo_texto": "Capitulo Iii Conocer Cuales Son Agentes Químicos De Control Mas Comunes",
            "contenido": "-Agentes Químicos De Control A)Acción De La Materia Orgánica Sobre Los Desinfectantes B)Origen De La Suciedad C)Ventajas Y Desventajas De Los Agentes Químicos",
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            "objetivo_texto": "Capitulo Iv Conocer Los Procedimientos Correctos De Limpieza Y Sanitización",
            "contenido": "-Programa De Limpieza Efectivo -Métodos De Limpieza -Detergentes, Sanitizantes Y Desinfectantes",
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            "objetivo_texto": "Capitulo V Comprender La Importancia De Los Procedimientos De Higiene En La Implementación Del Sistema Haccp",
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            "objetivo_texto": "Capitulo Vi Conocer Los Tipos De Superficies Y Condiciones De Infraestructura Que Influyen En Una Buena Higiene Y Sanitización",
            "contenido": "-Diseño Del Local Y Del Equipo -Adherencia Y Separación De Las Bacterias Y Gérmenes En Las Superficies Que Tengan Contacto Con Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "Capitulo Vii Conocer La Legislación Nacional Con Respecto A La Higiene",
            "contenido": "-Que Dice La Reglamentación Chilena Con Respecto A La Higiene Alimentaria",
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