{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 13926,
        "titulo": "Técnicas De Manipulación De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "1 Sala De Clases Con 50 Mesas Y Sillas, Con Pizarra. 1 Taller De Cocina",
        "equipamiento": "Cocina Industrial Lavaplatos Lavamanos Mesones De Trabajo, Cuchillos Y Tablas De Picar",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:35:55"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Conocer El Programa De Alimentación Escolar Y Reconocer Su Importancia En El Desarrollo Físico Y Estado Nutricional De Los Niños Y Su Relevancia A Nivel Nacional.",
            "contenido": "-Presentación De La Empresa -El Programa De Alimentación -Objetivos Del Programa De Alimentación.",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Conocer, Identificar Y Aplicar Buenas Prácticas De Manufacturas En La Preparación De Los Alimentos.",
            "contenido": "Unidad I: Higiene Y Salud -Prácticas Básicas De Higiene -Tipos Y Formas De Contaminación.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 2,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Conocer La Importancia Que Tienen En La Alimentación De Los Niños Los Diferentes Nutrientes Y Las Consecuencias De Un Mal Porcionamiento De La Ración Servida.",
            "contenido": "Unidad Ii: Nutrición Y Desarrollo Infantil -Conceptos Básicos De Nutrición",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4. Conocer Los Aspectos Que Se Supervisan Y Comprender Su Responsabilidad En El Cumplimiento De Los Mismos.",
            "contenido": "Unidad Iii: Sistemas De Control De Las Instituciones -Sistemas De Calidad Del Pae Y Su Definición De Variables. -Variable 4: Ración Servida -Uso Del Cuaderno De Registro.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 3,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "5. Conocer Los Procedimientos En Caso De Sufrir Un Accidente Laboral Y Como Prevenirlos.",
            "contenido": "Unidad Iv: Prevención De Riesgos -Procedimientos A Seguir -Accidentes Laborales",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}