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    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 13913,
        "titulo": "Manejo De Alimentos Elaborados Con Sistema Cook And Chill Y Sistemas M",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Cocina Nacional E Internacional",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "1 Taller De Laboratorio, Acondicionado Con Sillas Y Mesas, Con Sector Para Exposición Con Data Show, Equipado Con 1 Horno Combinado, 1 Abatidor, 2 Mesones, 1 Lavaplatos, 1 Lavamanos Y 1 Cocina. Capacidad Para 20 Personas.",
        "equipamiento": "Proyector Computador",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:35:03"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "I.Conocer El Origen Del Concepto Cook And Chill",
            "contenido": "-Reseña Historica. -Introducción Al Concepto De Cook And Chill. -Haccp -Agentes De Riesgos Biológicos, Fisicos Y Quimicos.",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Ii.Conocer, Comprender E Identificar El Proceso De Producción De Alimentos En Cook Ann Chill Y Sistemas Mixtos.",
            "contenido": "-Elaboración De Minuta -Compra -Bodega -Producción -Abatimiento -Mantencion -Retermalizacion -Servicio",
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            "horas_practicas": 2,
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Iii.Conocer, Comprender E Identificar Los Controles De Producción De Alimentos En Cook And Chill Y Sistemas Mixtos.",
            "contenido": "-Despacho - Bodega -Producción -Rotulado -Almacenamiento En Frío -Despacho Y Distribución -Servicio",
            "horas_teoricas": 3,
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