{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 13760,
        "titulo": "Usos De La Biotecnología En La Industria Alimentaria",
        "area_especialidad": "Procesos Industriales-Alimentos (Tecnología, Producción, Etc.)",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases Completamente Equipada, Con Buena Ventilación E Iluminación Con Capacidad Para 35 Personas Sentadas En Sillas Individuales",
        "equipamiento": "¿ Data Show ¿ Computador Portátil ¿ Rotafolio",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:23:01"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1. Distinguir Los Conceptos Básicos Asociados A La Biotecnología",
            "contenido": "Módulo 1: Introducción A La Biotecnología ¿ Definiciones Y Orígenes De La Biotecnología. ¿ Necesidades De La Industria\/Países Que Justifican Su Uso. ¿ Principales Industrias Usuarias (Alimentos, Farmaceútica Y Medicina, Producción Animal Y Vegetal, Medio Ambiente Y Energía). ¿ Mejoramiento Genético: Nuevas Variedades De Plantas (Arroz, Maíz, Etc) Para Mejorar La Tolerancia Frente Al Estrés, Resistencia A Enfermedades Y Mejoramiento Nutricional",
            "horas_teoricas": 1,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "2. Distinguir Cuáles Son Los Alimentos Saludables Y Sus Usos Y Beneficios",
            "contenido": "Módulo 2: Alimentos Saludables ¿ Definiciones, Conceptos Y Tendencias ¿ Los Alimentos Funcionales Como Una Nueva Categoría De Productos Para La Industria Alimentaria. ¿ Uso De Ingredientes Funcionales, Beneficios De Salud Asociados Y Principales Fuentes De Materias Primas.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Apreciar Y Diferenciar Los Procesos Biotecnológicos Usados En La Industria De Alimentos",
            "contenido": "Modulo 3: Principales Procesos Biotecnoólgicos Utilizados Por La Industria De Alimentos ¿ Uso De Enzimas Y Procesos De Fermentación. ¿ Aplicaciones Para Modificación De Atributos Sensoriales (Sabor, Aroma, Textura). ¿ Extracción De Compuestos Bioactivos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4. Utilizar La Biotecnología Para Mejorar La Vida Útil De Los Alimentos",
            "contenido": "Modulo 4: Extensión De La Vida Útil De Los Alimentos ¿ Preservación De Alimentos (Compuestos O Aditivos Que Inhiben El Crecimiento De Microorganismos Y Prolongación De La Vida Útil). ¿ Biosensores Y Nanotecnología ¿ Envasado (Generación De Bioplásticos).",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 1,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}