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    "curso": {
        "id": 13712,
        "titulo": "Higiene Y Seguridad En La Industria De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "¿ El Curso Se Realizará En Una Sala Para 30 Personas Sentadas Como Sala De Clases Con Sillas Ordenadas En Filas, Mirando Hacia El Telón De Proyección. Iluminación Y Temperatura Ambiente Y Ventilacion Adecuada",
        "equipamiento": "¿ Data Show ¿ Computador Portátil ¿ Rotafolio",
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Conocer Los Conceptos De Calidad E Inocuidad",
            "contenido": "- Conceptos Básicos De Calidad E Inocuidad De Los Alimentos - Legislación Nacional, Reglamento Sanitario De Los Alimentos (D. 977)",
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            "objetivo_texto": "2.Comprender Los Fundamentos De Los Gmp, Poes Y Poe Como Programas De Prerequisitos De Haccp",
            "contenido": "- El Reto A La Producción De Alimentos Sanos Y Seguros - Las Fuentes De Eta¿S, Factores Del Desarrollo De Microorganismos - Prevención De La Eta¿S Por Medio Del Haccp",
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            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. Reconocer Las Buenas Prácticas De Manejo De Los Alimentos, Necesarias Para Proteger Al Consumidor Del Contagio De Enfermedades Transmitidas A Través De Ellas",
            "contenido": "- Introducción A Los Programas De Prerrequisitos - El Empleado Seguro - Desarrollo De Estándares De Compra, Recibo Y Almacenamiento Seguro De Materias Primas Y Producto Final - Seguridad Durante El Proceso De Elaboración - Requisitos Higiénicos De Las Instalaciones Y Equipos.",
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            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "4. Aplicar Procedimientos Higiénicos Y Seguros De Compra, Recibo, Almacenamiento, Procesamiento, Empaque, Y Distribución De Materias Primas Y Alimentos Procesados Para Prevenir Errores En La Manipulación De Los Alimentos, Aplicando Adecuados Procesos De Higiene Del Personal, Limpieza, Sanitización, Y Manejo Integrado De Plagas",
            "contenido": "- Estándares Sanitarios Para Almacenamiento Y Distribución De Producto Terminado - Requisitos Higiénicos De Agua Y Hielo - Bases Y Aplicación De Los Programas De Saneamiento: Desarrollo De Un Programa Maestro De Limpieza - Desarrollo De Un Manejo Integrado De Plagas",
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            "objetivo_texto": "5. Relacionar La Legislación Sanitaria Vigente Con Los Conceptos Y Prácticas Aprendidas En El Curso",
            "contenido": "- Contenidos Y Alcances De Reglamento Sanitario De Los Alimentos (Rsa) Y Su Relación Con Los Programas De Prerrequisitos",
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