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    "curso": {
        "id": 13694,
        "titulo": "Fundamentos Y Prácticas Para Un Programa De Prevención Y Control De Al",
        "area_especialidad": "Salud, Nutrición Y Dietética-Salud Pública (Atención De Salud Adulto, Materno-Infantil, Atención Primaria, Enfermedades Trasmisib",
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        "infraestructura": "El Curso Se Realizará En Las Dependencias De La Empresa Capacidad De La Sala: 35 Personas Sentadas Como Sala De Clases Con Sillas Ordenadas En Filas, Mirando Hacia El Telón De Proyección. Iluminación Y Temperatura Ambiente Y Ventilación Adecuada.",
        "equipamiento": "Datashow Notebook",
        "asistencia": "100",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:18:05"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "3. Comprender Los Elementos Necesarios Para Implementar Un Programa De Prevención Y Control De Alergenos",
            "contenido": "Módulo 3: Bases Para La Implementación De Un Programa Eficaz De Control De Alergenos ¿ Identificación De Materias Primas Alergenas ¿ Control De Proveedores ¿ Recepción, Descarga Y Almacenamiento De Alergenos ¿ Control De Alergenos En Las Etapas De Producción ¿ Requisitos Para El Etiquetado Y Empacado ¿ Diseñando Un Poes De Limpieza Y Sanitización Para El Control De Alegrenos ¿ Elementos Para La Verificación Del Programa De Control De Alergenos",
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            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "1. Revisar Los Impactos De Alergenos Relativos A La Salud Pública",
            "contenido": "Módulo 1: Legislación Nacional E Internacional Relativa A Los Alergenos ¿ Revisión De La Resolución Exenta 427 En El Marco De La Nueva Política De Inocuidad Alimentaria ¿ Revisión De La Legislación Internacional Relativa A Alergenos ¿ Implicancia De Los Alergenos En Los Casos De Recall A Nivel Mundial ¿ Casos Recientes De Alergias Alimentarias",
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            "objetivo_texto": "2. Comprender El Marco Global De Las Alergias Alimentarias",
            "contenido": "Módulo 2: Los Alergenos Y Las Razones Inmunológicas Para Su Control ¿ Características De Un Alimento Alergeno ¿ Razones Inmunológicas De Las Alergias A Compuestos Alimentarios ¿ Los Principales Alimentos Involucrados En Casos De Alergias",
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