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        "titulo": "Manipulacion De Alimentos",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases, Para 30 Participantes Iluminada Con Ventilacion Adecuada , Con Servicios Higienicos En Buen Estado, Dispositivos Electronicos Funcionando, Equipada Con Sillas Universitarias, Pizarra Acrílica, Escritorio Y Silla Para El Relator Calefaccion O Aire Acondicionado Dependiendo De Las Condiciones Climaticas De Ese Entonces.",
        "equipamiento": "Telon Data Show Notebook Tv Dvd",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 23:16:04"
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            "objetivo_texto": "1.- Importancia Y Consecuencias Del Estado Sanitario De Los Alimentos",
            "contenido": "¿ Induccion Al Tema De Los Alimentos En Sus Principales Cuidados Y Estado De Los Alimentos",
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            "objetivo_texto": "2.- Papel Y Responsabilidad Del Manipulador, En El Manejo Higiénico De Los Alimentos.",
            "contenido": ". Higiene Personal ¿ Limpieza Y Sanitización",
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            "objetivo_texto": "3.- Los Microorganismos Que Infectan Los Alimentos Y Sus Modos De Acción.",
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