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        "titulo": "Buenas Practicas De Manufactura En La Elaboracion De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Equipada Con Sillas Y Escritorios Para 30 Alumnos. Debidamente Iluminada Y Ventilada.",
        "equipamiento": "Note-Book Data Telón Pizarra",
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        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 22:21:51"
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            "objetivo_texto": "Reconocer Y Aplicar Las Normas Básicas De La Higiene Y Manipulación De Los Alimentos, Con Énfasis En El Proceso Industrial",
            "contenido": "Contaminación De Los Alimentos Enfermedades Producidas Por La Mala Manipulación. Procedimientos Para La Manipulación Correcta De Alimentos Equipos Utilizados En La Manipulación De Alimentos Limpieza Del Instrumental Y De Los Equipos Usados En La Elaboración De Los Alimentos. Nociones De Preservación De Alimentos Manejo De Residuos Manejo General De Elementos De Limpieza.",
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            "objetivo_texto": "Internalizar Los Conceptos, Metodologías Y Procedimientos De Las Buenas Prácticas De Manufactura",
            "contenido": "Materias Primas Establecimiento Personal Higiene En La Elaboración Almacenamiento Y Transporte De Producto Final Control De Procesos En La Elaboración Documentación Poe Y Poes (Procedimientos Operativos Estandarizados Y De Sanitización) Ejercicios De Aplicación",
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            "objetivo_texto": "Apoyar Procesos De Implementación De Sistemas De Gestión Vinculados Con La Elaboración De Alimentos",
            "contenido": "Sistemas De Gestión Introducción A Haccp (Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos) Introducción A La Iso 22000 Línea De Producción Evaluación",
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