{
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    "curso": {
        "id": 12164,
        "titulo": "Buenas Practicas De Manufacturas Y Aplicación De Planes Haccp",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala De Clases De 6 X 8 Mts Aprox. Con Luz Natural Y Artificial, Cortinas Para Mejor Uso De Data Show, Baño Independiente.",
        "equipamiento": "Escritorio Con Silla Pizarra Blanca Proyector De Transparencias",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 21:30:07"
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    "objetivos": [
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            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Identificar Contaminación Cruzada",
            "contenido": "Ingreso A La Sala De Elaboración, Uniforme De Trabajo, Practicas De Higiene Y Lavado De Manos, Como Influye La Calidad Del Agua Y Hielo, Importancia De La Limpieza Y Sanitizacion De Las Superficies En Contacto Con Los Alimentos, Manejo De Los Desperdicios, Exclusión De Plagas, Por Que Controlar O Registrar.",
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            "objetivo_texto": "Señalar La Protección De Los Alimentos",
            "contenido": "Contaminantes Biológicos, Principales Vias De Contaminación, Enfermedades De Transmisión Alimentaria Responsabilidades Del Manipulador (Operador) Técnicas De Conservación (Uso En Frio) Control De Puntos Criticos En Linea De Proceso, Porque Controlar Y Registrar.",
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            "objetivo_texto": "Señalar La Importancia De La Trazabilidad",
            "contenido": "Por Que Separar Las Distintas Cualidades De Materia Prima, Identificación Y Seguimiento De Insumos, Rotulación De Productos E Información, Identificación Correcta Para Almacenar Y Despachar, Garantia Al Consumidor De Productos Inocuos, Por Que Controlar Y Registrar.",
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