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    "curso": {
        "id": 1208,
        "titulo": "Tecnicas De Higiene Y Manipulacion",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Habilitada Para 30 Participantes Con Sillas Universitarias, Pizarra Acrilica E Iluminada Adecuadamente. La Practica Se Realizara En Casinos De Los Colegios U Otro Lugar Especialmente Habilitado Por La Empresa.",
        "equipamiento": "Data Telon Notebook Pizarra Mesas Sillas",
        "asistencia": "80",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 02:35:47"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "¿ Conocer Normas De Calidad Y Procedimientos De Higiene En La Manipulacion De Alimentos.",
            "contenido": "10.1. Higiene En La Manipulación De Alimentos Y Hortalizas - El Rol Del Manipulador De Alimentos - Hábitos De Higiene Y La Tenida De Trabajo - Organismos Reguladores Sns, Sesma. - Reglamento Sanitario Para La Producción, Recolección, Manipulación Y Expendio De Alimentos Y Hortalizas",
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            "objetivo_texto": ".2. ¿Conocer Situaciones De Riesgo Que Puedan Producir Contaminacion De Los Alimentos En Su Quehacer Diario",
            "contenido": "10.2. Contaminación De Los Alimentos - Los Microbios Y Bacterias - Condiciones De Reproducción - Transmisión De Enfermedades Por Alimentos - Controles Preventivos",
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        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "3. ¿ Conocer Las Distintas Enfermedades Que Se Puedan Transmitir Por La Mala Manipulacion De Los Alimentos Y Malos Habitos De Higiene",
            "contenido": ".3. Higiene Ambiental Y Del Área De Trabajo Control De Plagas Y Vectores Control Y Almacenamiento De Basura Limpieza Y Sanitizacion Del Área De Trabajo, Herramientas Y Utensilios Productos De Limpieza Y Desinfección Contaminación Cruzada",
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            "objetivo_texto": "4.- Hacer Un Uso Adecuado De Las Técnicas En Administración De La Bodega Y Almacenaje",
            "contenido": "Manejo De Mercaderías - Clasificación Y Tipos De Mercaderías - Grados De Perecibilidad De Los Productos - Sistema De Rotación Fifo - Como Ordenar Y Mantener La Bodega - Medidas De Iluminación, Ventilación E Higiene - Ubicación De Los Productos Comida, Y De Aseo, Reposición De Mercaderías",
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            "objetivo_texto": "5.- Entender Y Aplicar Normas De Prevención De Riesgos",
            "contenido": "10.5. Prevención De Riesgos - Acciones Y Condiciones Inseguras - Causas Básicas Y Causas Origen - Riesgos Típicos - No Mezclar Los Productos De Aseo - Accidente Común Y Accidente Del Trabajo - Medidas De Prevención",
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