{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 11659,
        "titulo": "Listeria Monocytogenes Un Patogeno Emergente En La Industria Alimenta",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Implementada Con Sillas Para 30 Personas. Ventilación, Ilumunición Natural Y Artificial Baños, Hombres-Mujeres, Complemtamente Implementados.",
        "equipamiento": "Data Show Pizarra Acrílica Telón Proyector Parlantes Audio Cámara Fotográfica Pc O Notebook",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:53:23"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Parte I: Revisión Y Actualización En Microbiología En Alimentos. Parte Ii: Género Listeria Spp Parte Iii: Listeria Monocytogenes (Lm) Parte Iv: Mecanismos Para Prevenir Y Minimizar La Presencia De Lm En La Industria Parte V:Programa De Vigilancia Ambiental Aplicado A Lm. Parte Vi: Auditoría De Un Sistema De Higienización Para La Inocuidad. Parte Vii: Reglamentación Vigente Para El Control De Lm.",
            "contenido": "Globalización: Una Realidad Mundial, Y Su Impacto En La Inocuidad Alimentaria. Calidad Y Atributos De Calidad. Inocuidad Y Seguridad Alimentaria. Peligro Y Riesgo. Evaluación De Riesgos. Microorganismo Patógeno Emergente. Brotes De Eta. Casos De Listeriosis. Antecedentes Y Características Generales. Taxonomía Características Generales. Factores Que Influyen En Crecimiento Y Sobrevivencia. Epidemiología. Reservorios En La Industria. Alimentos Asociados. Lm Y Su Relación Con Los Biofilms. Parámetros Regulatorios En El Desarrollo De Lm. Lm Y Su Relación Con Alimentos Listos Para Consumo (Lpc). Materias Primas Y Producción Primaria. Planta: Diseño E Instalaciones, Control De Las Operaciones, Mantenimiento Y Saneamiento, Higiene Personal, Transporte, Información Del Producto A Consumidores, Capacitación. Producto Terminado. Chile: Criterios Microbiológicos, Árbol De Decisiones. Exigencias Cee. Exigencias Usa.",
            "horas_teoricas": 5,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}