{
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    "curso": {
        "id": 11637,
        "titulo": "Etiquetado Nutricional",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Salon Con Capacidad Mínima Para 25 Personas Comodamente Sentadas En Posición De Trabajo Este Recinto Cuenta Con Una Adecuada Ventilación E Iluminación.",
        "equipamiento": "Data Show Note Book Telon Pizarra Acrílica",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:52:09"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "1.- Los Participantes Revisarán Los Conocimientos Básicos Y Legislativos Para Etiquetado Nutricional",
            "contenido": "1.1.- Evolución Del Etiquetado Nutricional, Soporte Científico Y Uniformidad. 1.2.- Reglamento Sanitario De Los Alimentos D.S. 977\/96 Y Etiquetado Nutricional De Los Alimentos Envasados, D.S. 57\/05",
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            "objetivo_texto": "2.- El Participante Conocerá Los Principios Básicos De La Composición De Alimentos.",
            "contenido": "2.1.- Macronutrientes Y Micronutrientes. 2.2.- Fundamentos Epidemiológicos Para El Etiquetado De Los Alimentos En Chile. 2.3.- Objetivos Sanitarios 2000 ¿ 2010 En Chile",
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        {
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            "objetivo_texto": "3.- El Participante Conocerá Los Principios De Nutrición.",
            "contenido": "3.1.- Importancia De La Dieta En La Prevención De Enfermedades 3.2.- Ingesta Diaria Recomendada. 3.3.- Enriquecimiento Y Fortificación",
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        {
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            "objetivo_texto": "4.- Los Alumnos Aprenderán A Utilizar Las Herramientas Para La Elaboración De La Etiqueta Nutricional",
            "contenido": "4.1.- Descripción De La Etiqueta Nutricional. 4.2.- Elaboración De La Etiqueta: Información Requerida. 4.3.- Fuentes De Información.",
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            "objetivo_texto": "5.- El Participante Revisará Las Tablas De Composición De Alimentos",
            "contenido": "5.1.- La Tabla De Composición De Los Alimentos. 5.2.- Constituyentes De Una Tabla De Composición.",
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            "objetivo_texto": "6.- Los Participantes Identificarán La Importancia De Los Laboratorios En La Elaboración De Alimentos",
            "contenido": "6.1.- Análisis De Laboratorio Requeridos 6.2.- Elaboración De La Etiqueta Utilizando Informes De Laboratorio",
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