{
    "ok": true,
    "curso": {
        "id": 11554,
        "titulo": "Curso Tecnología De Los Alimentos",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
        "poblacion_objetivo": null,
        "requisitos_ingreso": null,
        "tecnicas_metodologicas": null,
        "material_didactico": null,
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "Sala Implementada Con 30 Sillas, Pizarra, Data Show Y Notebook, Posee Calefaccion",
        "equipamiento": "Sillas Univesitarias Pizarra Estufa",
        "asistencia": "100",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:46:14"
    },
    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Bioquimica Del Pescado Fresco",
            "contenido": "Cambios Durante El Ciclo Reproductivo Componentes Del Pescado: Lípidos, Proteínas, Hidratos De Carbono, Pigmentación.",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Microbiologia De Los Alimentos",
            "contenido": "Crecimiento Bacteriano Microorganismos Y Medioambiente: Temperatura, Ph, Aw, Oxigeno Y Radiaciones. Microorganismos Patógenos. Microorganismos Y Descomposición.",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "3",
            "objetivo_texto": "Deterioro Y Vida Util",
            "contenido": "Temperatura Y Vida Útil Envasado Al Vacío Envasado En Atmósferas Modificadas",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Tecnologia De Refrigeracion Y Congelacion",
            "contenido": "Teoría De La Congelación Proceso De Congelación Impacto De La Congelación Cálculos De Carga Componentes Del Equipo De Refrigeración Sistemas De Refrigeración Cambios En La Calidad Del Alimento Congelado",
            "horas_teoricas": 3,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "5",
            "objetivo_texto": "Tecnolgia Deshidratado, Salado Y Ahumado",
            "contenido": "Contenido De Agua, Actividad Del Agua Y Deterioro Secado Por Aire Y Por Contacto. Métodos De Salado Proceso Y Equipo En La Producción De Ahumados",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "6",
            "objetivo_texto": "Tecnologia De Conservas",
            "contenido": "Destrucción Térmica De Los Microorganismos Diseño Del Envasado Operaciones De Proceso Y Equipos",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        },
        {
            "numero_objetivo": "7",
            "objetivo_texto": "Estandares De Diseño (Food Safety And Sanitation Design Stds)",
            "contenido": "Estructura Y Construcción Aspectos Mecánicos Y Eléctricos Procesamiento Sanitización",
            "horas_teoricas": 2,
            "horas_practicas": 0,
            "horas_elearning": 0
        }
    ]
}