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    "curso": {
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        "titulo": "Aplicación De Programas P.A.C Y P.O.S. En La Industria Salmonera",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos",
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        "infraestructura": "Sala De Clases Arrendada De 12*12 Que Cuenta Con 31 Sillas Y 15 Mesones Para 30 Personas Más 1 Mesa Para Colocar El Computador Y El Data Show Con Iluminación Y Calefaccionadas.",
        "equipamiento": "Sillas Mesas Mesón Para Equipos Pizarra",
        "asistencia": "85",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:45:09"
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer Nociones Básicas De La Estructura Física Y Biólogica Del Salmón.",
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer El Significado De Obtener Un Producto De Calidad.",
            "contenido": "Significado De Calidad",
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer Nociones Y Fundamentos Sobre El Sistema De Análisis De Peligros Y Control De Puntos Críticos.",
            "contenido": "Antecentes Y Fundamentos De Haccp",
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            "objetivo_texto": "Entregar Nociones Sobre El Desarrollo De Un Programa De Aseguramiento De Calidad Y Las Normativas De Procedimientos Organizacionales De Saneamiento.",
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer Los Sistemas De Control, Aseo E Superficies En Contacto Con Alimentos Y La Prevención De La Contaminación Cruzada.",
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            "objetivo_texto": "Dar A Conocer Las Condiciones De Salud Idóneas Para Los Manipuladores.",
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            "objetivo_texto": "Entregar Nociones Sobre Los Sistemas Y Controles De Plagas Y Lo Importante Que Es Mantener Su Uso En El Tiempo.",
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