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    "curso": {
        "id": 11312,
        "titulo": "Preparación De Productos Calientes",
        "area_especialidad": "Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Banquetería",
        "fundamentacion_tecnica": null,
        "objetivos_generales": null,
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        "material_didactico": "Sin Información",
        "material_didactico_participantes": null,
        "infraestructura": "1 Sala De Clases Construida En Material Sólido, De 30 Mts Cuadadrados. Equipada Para 30 Personas, Con 30 Sillas Universitarias. 1 Taller De Cocina Equipado Con Insumos Para El Trabajo De 30 Personas",
        "equipamiento": "Notebook Pizarra Acrílica Telón Para Proyecciones Data Show Sistema De Audio Vitrina Refrigerada Mesones De Trabajo Cocina A Gas Tradicional Industrial Ocho Platos Horno A Gas Tradicional Dos Cámara Set De Vajilla Set De Ollas Y Sartenes Profeisonales Set De Cuchillos De Cocina Profesionales",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:28:11"
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    "objetivos": [
        {
            "numero_objetivo": "1",
            "objetivo_texto": "Prepara Alimentos Calientes Según Las Minutas Semanales Entregadas Por La Empresa, Reconociendo Las Características De Las Materias Primas Utilizadas Para La Preparación De Productos Establecidos.",
            "contenido": "- Características Y Preparación De Alimentos: Carnes, Pescados Y Mariscos, Productos Lácteos Y Huevos, Materias Grasa Usadas En La Cocina, Frutas Y Verduras, Cereales, Granos Y Legumbres - Misen Place - Control De Temperaturas - Rotulación Desinfección Y Vacio - Características Organolépticas - Temperaturas Criticas - Montaje, Decoración Y Guarnición - Puntos De Cocción - Gramaje",
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        {
            "numero_objetivo": "2",
            "objetivo_texto": "Aplicar Normas De Higiene Y Manipulación De Alimentos En La Preparación De Productos Alimenticio",
            "contenido": "- Etas - Bacterias - Contaminación De Alimentos - Higiene Y Desinfección Del Lugar De Trabajo - Manejo De Basura Control Integrado De Plagas - Almacenamiento Y Manipulación De Los Alimentos",
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