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        "id": 11217,
        "titulo": "Análisis De Riesgos Y Control De Puntos Críticos Arpc Enfocado Al Pr",
        "area_especialidad": "Administración-Abastecimiento Y Control De Existencias",
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        "infraestructura": "Se Arrienda Salon Para 30 Personas Con Sillas Y Mesas, Iluminacion Y Ventilacion Adecuada.",
        "equipamiento": "Computador Portatil Proyector Multimedia Papelografo",
        "asistencia": "75",
        "requisitos_tecnicos": null,
        "fecha_procesamiento": "2025-10-26 20:21:45"
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    "objetivos": [
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            "objetivo_texto": "Definir Los Conceptos Para Entender Los Puntos Críticos De Control E Identificar Los Riesgos De Las Materias Primas Desde La Recepción, Almacenamiento, Manipulación Y Mezclado De Los Ingredientes.",
            "contenido": "¿ Conceptos Utilizados. ¿ Riesgos Que Se Pueden Presentar En Las Materias Primas Durante La Recepción, Almacenamiento, Manipulación Y En El Mezclado De Los Ingredientes (Amasado). ¿ Medidas A Tomar Para Controlar Los Puntos Críticos Antes Mencionados.",
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            "objetivo_texto": ".- Identificar Los Posibles Riesgos En Las Etapas De Moldeado, Fermentación Y Horneado.",
            "contenido": "¿ Riegos Que Se Pueden Presentar Durante El Moldeado, En La Cámara De Fermentación O Vapor Y En La Cocción. ¿ Medidas A Tomar Para Controlar Los Puntos Críticos.",
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            "objetivo_texto": "Identificar Los Posibles Riesgos En Las Etapas De Enfriamiento, Rebanado Y Adición De Ingredientes.",
            "contenido": "¿ Riesgos Que Se Pueden Presentar Durante El Enfriamiento, El Rebanado Y La Adición De Los Ingredientes. ¿ Medidas A Tomar Para Controlar Estos Puntos Críticos.",
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            "numero_objetivo": "4",
            "objetivo_texto": "Identificar Los Posibles Riesgos En Las Etapas De Envasado Y Distribución.",
            "contenido": "¿ Riesgos Que Se Pueden Presentar Durante El Envasado Y La Distribución Respetando La Cadena De Frío. ¿ Medidas A Tomar Para Controlar Los Puntos Críticos.",
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